柴崎水産｜水産加工食品の自社製造販売｜長崎県｜佐世保｜一夜干し|
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柴崎水産有限会社
〒857-1172
長崎県佐世保市東浜町1050-8
TEL：0956-31-7632
FAX：0956-31-7677
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水産加工食品の製造､販売業
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柴崎水産からのお知らせと新着情報
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戸尾店、魚市場店移転のお知らせ
2017-04-24
戸尾店を3/31で、魚市店を4/23での営業を終了しました。
5/1 10時 四ヶ町アーケード店 オープンします。
営業時間 ： 10時～18時
定休日 ： 第2,4日曜日
TEL＆FAX： 0956-22-5783
茶市名物、エイの塩干し。！
2017-04-20
早岐茶市、名物 エイの塩干しが出来ました。
毎年、茶市の時期にあわせて製造しています。
長崎魚市に水揚げされたスエイのヒレの部分だけを扇形に切り、塩漬けし一晩寝かせて
水洗いした後、乾燥します。
塩と水だけでエイの臭みを取り除くため、塩加減は少々辛口となります。
伝統の味 エイの塩干しをお楽しみください。
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